安徽省“食安安徽”品牌认证评价是根据国际通行的合格评定方式，依据“食安安徽”品牌认证评价标准及相关规定，对申请“食安安徽”认证评价的食品生产经营者和特定区域进行的第三方认证评价活动。“食安安徽”品牌认证评价标准包括企业认证和区域评价两大类，企业认证对象包括食用农产品生产者、食品生产企业、食品流通企业、餐饮服务企业，区域评价对象包括食品生产基地、食品生产园区、餐饮安全街区、食品安全小镇、安徽省食品安全示范县（市、区）。
根据《“食安安徽”品牌认证评价办法》规定，各市、省直管县（市）食安办（市场监管局）组织指导本区域内食品生产经营者申请认证，组织推荐有关特定区域申请评价。由认证机构等自愿组建成立的“食安安徽”品牌认证联盟，负责制定完善认证规则、制度和实施要求，建设规范化的认证服务平台，组织开展“食安安徽”品牌认证工作。安徽省食安办（省市场监管局）根据工作需要，委托相关专业机构开展“食安安徽”品牌评价工作。通过认证评价的单位及组织，经审核、征求意见及公示后，按规定颁发“食安安徽”认证、评价证书，证书有效期为3年，有效期内认证评价范围内的产品可以使用品牌标志。
